Manoir de Tête Rouge

Мануар де Тет Руж – небольшое хозяйство в Сомюр-Шампиньи. В отличие от многих соседей у него нет истории нескольких поколений. Отец Гийома был фармацевтом, а мать врачом. Сам же он закончил универ, получил специальность энолога и в 25 лет отправился на поиски виноградников, чтобы основать собственное хозяйство.

Дело было в 1995 г. Гийом нашел двух пожилых землевладельцев, которые продавали виноградники в окрестностях Сомюра. С этих двух участков и началась история винодельни Мануар де Тет Руж. Помимо парселей ему удалось купить и дом 16 века, который и стал первым зданием винодельни. В 1998 Гийом перевел виноградники на органику, а в 2010 стал активно применять биодинамику и получил сертификат Биодиван.

Сегодня хозяйство занимает 17 га, разбросанные по 3-м коммунам: Пюи Нотр-Дам, Водельнэ и Броссэ (Le Puy Notre Dame, Vaudelnay et Brossay). Подавляющее большинство лоз – каб фран (8 га). Еще 4 га занимает шенен, 2 – пино д'они, 1,5 гролло гри, 0,7 каб сов и 0,5 гролло нуар. Средний возраст оценить сложно. Самые старые лозы шенена достались от предыдущих владельцев, они были высажены в 50-е годы, но сейчас Гийом вынужден их обновлять и пересаживать, потому что из-за возраста они почти перестали плодоносить. В основном виноградникам 12-25 лет. Т.е. большую часть сам Гийом пересадил после основания хозяйства.

¾ участков имеют глинисто-известняковые почвы так называемого парижского бассейна, т.е. известняк океанического происхождения, сформировавшийся в эпоху Туронского периода (95 млн лет назад). Оба гролло прекрасно себя чувствуют на аллювиальных песках и глине. И 2,5 га – привычный для Луары силекс и твердый известняк Юрского периода.