Кенжиро Кагами сейчас один из самых востребованных виноделов во Франции и не только потому, что вина региона Жюра с японским акцентом это необычно, но и тем, что его вина – это по-настоящему настоящая Жюра во всех ее проявлениях, отмеченные японской утонченностью и точностью.

Инженер теплоэнергосетей по образованию Кенжиро еще в Японии заинтересовался вином. Начал он с классических вин и постепенно пришел к натуральным винам. Поняв, что вино его задело за живое, он решает изменить свою жизнь и переезжает во Францию. Быстрыми темпами он изучает французский язык. Когда уровень его знаний становится достаточным, чтобы легко воспринимать информацию, он получает профессиональное образование в Бургундии. После этого, год (2004) он стажировался в Долине Роны у Тьерри Аллеманда (Thierry Allemand) и еще 5 лет (2005-2010) поработал в Эльзасе у Бруно Шуэллера (Bruno Schueller). Безусловно, практика у таких производителей наложила отпечаток на дальнейшее творчество Кенжиро.