Pierre Overnoy. Легенда региона Жюра.

Команда Real Authentic Wine в гостях у легенды региона Жюра - Пьера Овернуа (Pierre Overnoy). За беседой и вином узнали о:
- традиционных сортах региона;
- влиянии филоксеры;
- 220-летнем Vin Jaune;
- принципе максимального невмешательства;
- отказе от использования сульфитов;
- потенциале сорта Пульсар.
И о многом другом.

Увлекательного путешествия!