Lilbert-Fils 
Бертран Лильбер
Лильбер – маленькое семейное хозяйство (5 поколений, 50 тыс бутылок в год), оплот традиционализма, из самого сердца Шампани, коммуны Краман. Семья Лильбер занималась виноделием в регионе Шампань с 1746 года, а с 1907 года семья разливала вина под собственным именем. Абсолютные традиционалисты, даже дегоржман делают «а-ля воле» (à la volée), то есть, не используя лед и жидкий азот, а снимают с осадка в ручную в воздух, используя старую распиленную бочку, как отбойник.
Производят всего три вина, все из винограда категории Гран Крю и все Блан де Блан. Одно из вин – Перль, производится в стиле «Креман» (старый метод при котором давление в бутылке получается 3,5-4 кг/м, вместо обычных 6 кг/м), очень элегантное вино, с легким муссом.
| Винодел | Бертран Лильбер | |||
| Площадь виноградников | 3,5 Га | |||
| Сорта винограда | Шардоне (Гран Крю Краман (Cramant), Шуи (Chouilly) и Уари (Oiry)) | |||
| Почвы | Меловые | |||
| Ферментация | Все вина ферментируются в стальных чанах, и все проходят яблочно-молочную ферментацию. | |||
| Выдержка | Вторичная ферментация в бутылке, выдержка на осадке минимум 3 года. Кюве Perle - выдержка на осадке 4 года. |
0,75 л. ·
Артикул: О3979
7 400 ₽
