7 800 777-30-47

Montebruno

Монтебруно
США
Хиллсборо (Hillsboro), Орегон
 
Джозеф Педичини
Джозеф Педичини
Джозеф Педичини вместе со своей семьей эмигрировал в США из небольшого городка из региона Кампания. В Италии у них был свой дом и виноградники с местными сортами: Альянико, Греко ди Туфо, Фалангина. Большую часть винограда семья продавала, а из оставшейся части делала вина для себя. Бабушка Джозефа, девичья фамилия которой Монтебруно, была открытым человеком, отличным поваром и настоящим источником вдохновения для Джозефа. Она всегда радовала свою семью любимыми блюдами. Именно она привила Джозефу любовь к вкусной еде и вину.

После переезда в США, семья Педичини, искала место, чтобы начать новую жизнь и вскоре обустроилась в Нью-Джерси. Они построили новый дом, а также начали делать вино, следуя семейной традиции. Джозеф помогал отцу на винодельне и перенимал опыт. В 90-х годах он увлёкся пивоварением и особенно новым для того времени крафтовым пивом. Когда ему было чуть более двадцати лет, он отправился в штат Орегон, для более детального изучения этого процесса. Будучи из Италии, где вино – это неотъемлемая часть жизни, он сразу же начал знакомство с местными винами. Вскоре он понял, что Орегонский Пино Нуар – это что-то совершенно особенное. У него появилось желание вернуться к вину. Он решил получить винное образование и несколько лет учился, прежде, чем стал обладателем диплома WSET. Во время учебы, он работал в двух крупных аукционных компаниях (Morrell и Auldin/Sotheby’s) и понял, что он больше хочет делать вино сам, а не продавать чьи-то вина, хотя дегустационный опыт, который он за это время приобрел, был очень ценен - вина Бургундии старых урожаев, такие, как  La Tache и Romanee-Conti 60-х и 70-х годов. Знакомство с лучшими винами из Пино Нуар утвердило намерение Джозеф делать вина, и он решил запустить свой собственный проект и продавать вина под своей этикеткой.
Он начал разведку виноградников и места для будущей винодельни и в 2003 году основал свое хозяйство, которое он назвал Монтебруно в честь своей бабушки. Свои вина Джозеф создает максимально стараясь сохранить индивидуальность и природную чистоту каждого. Вина Монтебруно – это вина с разных виноградников, отражающие индивидуальность терруара. Каждое вино он выпускает в крайне малом количестве от 1000 до 7000 бутылок в год.

Crawford Beck Vineyard – это небольшой виноградник в Eola-Amity Hills AVA в Долине Вилламет в Орегоне с редкими древними почвами вулканического происхождения, сформировавшимися около 15 миллионов лет назад.

Cherry Hill Vineyard – этот виноградник также расположен Eola-Amity Hills AVA, его уникальность в том, что лозы Пино Нуар сюда были завезены из Бургундии (Дижон и Поммар) и посажены в 1998 году.

Ribbon Ridge Vineyard – виноградник с сортом Пино Нуар, это тоже бургундские клоны и это первые виноградные лозы этого сорта, высаженные в Орегоне. Здесь также две разновидности Пино Нуар – Дижонский, имеющий более ранние сроки вызревания, он занимающий восточные склоны, и Поммарский, чьи виноградники разместились на юго-западных и западных склонах.

Еще один виноградник - Momtazi – это сертифицированный (Demeter) виноградник, на котором практикуют биодинамические методы.
Винодел Джозеф Педичини (Joseph Pedicini)
Сорта винограда Пино Нуар
Почвы Суглинок, известняковые вулканического происхождения, мергель.
Особенности производства Органические и биодинамические методы (виноградник Crawford Beck имеет сертификаты LIVE и Salmon Safe, виноградник Momtazi сертификат Demeter).
Прессование Частичное гребнеотделение.
Ферментация Натуральные дрожжи. Медленная мацерация в небольших открытых чанах с ежедневным ручным пижажем.
Температура ферментации При пониженной температуре.
Выдержка В старых бочках в течение 12-18 месяцев. Для вина Una выдержка в нержавейке несколько месяцев.
Фильтрация Без оклейки и фильтрации.

Измените параметры поиска

 
Пользовательское соглашение
Copyright 2017 Real authentic wine
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста.

Больше заказ - больше скидка.

Только на товары с бейджем Акция.

При покупке товаров с бейджем Акция на суммы:
от 50 000 до 199 999 ₽ - скидка 15%
от 200 000 ₽ и более - скидка 30%